Вкус шиитаке "Донко" более "тонкий" нейтральный и менее грибной-шиитаке запах. Использование донко в лечебных целях наиболее предпочтительно, так как они состоят (если можно так говорить) из стволовых тканей, содержат больше питательных в-в и полезных полисахаридов, которые в процессе роста и действия ферментов разделяются на моносахариды – глюкозу – для образования спор и т.д. Применяется для повышения иммунитета, профилактики вирусных заболеваний (грипп и т.д.), борьбы с хронической усталостью, общеукрепляющего состояния организма.
|