Pleurotus eryngii - Вешенка королевская, степная, степной "белый гриб". Произрастает в сухих степях. Отличяется мясистой ножкой, хрящеватой структурой, а не волокнистой как у других вешенок. В гастрономическом плане ценится как самая вкусная из вешенок.